Манинкор – современная винодельня с историей
Автономная область на севере Италии – Трентино – Альто-Адидже, или по-немецки Sudtirol (Зюдтироль) – изначально входила в состав Австрии, но в 1919 году в соответствии с Сен-Жерменским мирным договором перешла итальянскому королевству. Сегодня Зюдтироль знаменит на весь мир своими потрясающими пейзажами, горнолыжными курортами, термальными источниками, вкуснейшей едой, шнапсом и, конечно, вином. Именно здесь по территории 15 коммун проходит так называемая «винная дорога» Южного Тироля протяженностью около 70 км. Местные винодельни отличаются не только изготовлением прекрасного вина, но и архитектурой. Яркий тому пример – знаменитая винодельня Манинкор (Manincor) в коммуне Кальдаро/ Кальтерн рядом с озером Кальтерер Зее.
История винодельни Манинкор началась в незапамятные времена, когда она еще называлась Энзенберг (Enzenberg) и располагалась в замке Кампан (Campan), пока не была закрыта в 1977 году. Казалось, что семейное предприятие, просуществовавшее более четырех столетий, уже никогда не возродится, однако в 1996 году традиции получили триумфальное продолжение.
Нынешний владелец Манинкора – Михаэль Граф Гёз-Энзенберг (Michael Graf Goess-Enzenberg) – принял решение делать вино исключительно из собственного винограда, растущего на 45 га виноградников, что потребовало расширения существующего комплекса. Дело в том, что подвалы винодельни соответствовали нуждам производства и хранения вина только первые несколько лет, а затем встал вопрос об их расширении и модернизации.
И тогда вместе со своим другом – архитектором Вальтером Ангонезе (Walter Angonese) он начал изучать возможности нового строительства на различных участках поместья, и после глубокого анализа территории Гёз-Энзенберг пришел к выводу, что именно Манинкор, основанный еще в 1608 году, должен стать сердцем нового винного проекта.
С полным содержанием этого номера Вы можете ознакомиться здесь
Полную версию статьи Вы можете прочитать в нашем печатном издании или подписавшись на электронную версию нашего журнала.
Текст: Елизавета Клепанова
Иллюстративные материалы предоставлены Angonese Walter Architekt